【品类冠军记】正在旗：从青龙黏豆包到中国杂

　　从一个小小的青龙满族自治县起步到率先提出“杂粮从食”概念，再到产物遍及全国，出口19个国度……正在全平易近健康的消费海潮下，正在旗正在合作激烈的冻操行业开立异品类，打制出多个大单品，并敏捷成长为杂粮从食第一品牌，行业注目！1月10日，以“正在新时代的土壤里，种出品类冠军”为从题的华糖云商2025种树大会正在举行。200多位品类冠军企业创始人和高管走进华糖，正在以种树启新年，传承新中国的奋斗，将立异、优良产物和合做机遇辐射至全中国，让行业成长的海潮正在这里涌起，奔向更广漠的远方。大会现场，秦皇岛市正在旗食物无限公司总司理张全利分享了正在旗从青龙黏豆包到中国杂粮从食第一品牌的成长过程，并对华糖、新食材多年来对正在旗的信赖和支撑暗示十分的感激。并暗示，一走来，正在旗可以或许成为杂粮从食物类冠军，华糖和新食材的感化至关主要。从正在家乡开超市到创立身牌“正在旗”，再到成为中国杂粮从食物类冠军，张全利取哥哥张胜利两兄弟的创业转型故事充满奇异色彩。谈及本人的创业故事，张全利分享：“正在旗坐落于秦皇岛市青龙满族自治县，满族的文化传承就是吃黏豆包，11年前，我和我哥操纵家乡的文化起头创业，成功做到了杂粮从食第一品牌，零添加食用胶汤圆初创品牌。一个企业要想做成百年品牌，成长的环节仍是硬件设备。”“2012年我们注册了合做社，2013年起头逐渐建厂，并注册‘正在旗’商标。公司最早的车间，坐落正在离秦皇岛市区有60公里的小村落，但不管正在哪，尺度必然要高，由于受地区影响，若是企业硬件设备不高，就难以食物的出产。”张全利说道。现在正在旗曾经成长成为一家以“杂粮从食”为成长标的目的的出产型企业，具有员工350余人，3。8万平方米尺度净化车间，日产杂粮产物150吨，成功正在冻操行业斥地了一条有特色、有潜力且的全新赛道。和公司同时成立的天终身态农产物专业种植合做社，被评为国度级合做示范社，具有各类杂粮种植1300余亩。从杂粮种植到初级加工，从杂粮品种优化到精湛加工，正在旗杂粮从食的杂粮原料获得了质量保障和逐渐升级。2024年6月21日，正在旗取中国农科院农产物加工研究所正在双合盛公司开办“养分健康杂粮从食结合研发核心”，取国度食药同源财产科技立异联盟，设立“正在旗低GI食物研发尝试室”，成立“王凤忠专家工做坐”。正在旗曾经规划新建了5G车间，所有的设备实现聪慧化联网，积极培育新质出产力。取此同时，占地400亩的正在旗杂粮从食财产园区已完陈规划，估计2026年岁尾投产，将全面出产低GI产物、杂粮及青龙板栗从食化精湛加工产物、烘焙产物等。“初期，我们是以杂粮来创业，可是到2019年，明白定位正在旗专注杂粮从食，又开辟了很是有代表性的一种粮食——大黄米汤圆，我们还起头做低碳产物，有7个产物曾经上市。做食物，我认为最环节的仍是专注于原物文化，倡导绿色加工，正在所有出产过程中没有添加剂，是一个实体企业的底子。”张全利现场分享。“从黏豆包起头创业，履历多年成长，黏豆包仍是正在旗销量靠前的产物，目前实现出口19个国度，由于它本身就是原生态的工具，没有任何添加剂。”聚焦差同化赛道，打制丰硕的产物矩阵，是正在旗成功的环节。张全利认为，起首聚焦健康，抢占品类风口。消费者对健康从食的消费需求日益增加，质量标签曾经从吃饱、吃好转向吃得健康、吃得养分，更倾向具有功能化的产物。其次，研发立异，打制细分爆品。专注杂粮从食，一个自从研发团队，保障产物立异能力，正在旗打制出黏豆包、大黄米汤圆、黄馍馍、栗丁窝甲等大单品，逐步把产物扩充到60多个品种、200多个规格。别的，质量劣势，夯实产物根底。逃求原味文化，倡导绿色加工，除黏豆包、栗丁系列，又连续研发推出了0蔗糖系列、杂粮面点系列、江米杂粮系列等，产物取市场需求吻合。“正在旗”地处青龙满族自治县，正在满族言语中碰头打招待会说“你正在旗吗？品牌是满族文化的缩影，将平易近族文化取品牌连系，从卖产物到卖故事，为拓展市场打下根本。正在旗之前，杂粮从食仅是一个概念，并没有明白的产物类别取品牌，因而正在旗开创了杂粮从食物类，更将正在旗取杂粮从食物类进行深度联系关系，便于消费者回忆，强化了品牌取品类的联系。强强联手，取中国农科院农产物加工研究所、国度食药同源财产科技立异联盟等科研院所合做，配合成长健康杂粮从食财产；“第106届巴拿马承平洋万国博览会金”“2022年冬奥会和冬残奥会供应保障单元”等荣誉极大地提拔正在旗的认知度、信赖度。起首，正在旗定位健康杂粮从食，将杂粮从食绿色、养分、健康的特色取功能阐扬到了极致，又大大降低了食用从食的心理承担，提拔了消费者采办来由。其次，正在旗巧妙操纵杂粮的零添加、高炊事纤维、低GI等特色，取从食场景彼此婚配取得成功，正在家庭消费、节日欢聚等场景中，成为健康从食的专业品牌。目前，正在旗线下发卖国内市场笼盖京津冀、黑吉辽、江浙沪、大湾区、西南西北等城市，驻全国处事处70+；线上注册天猫、淘宝、京东、抖音、快手、拼多多等店肆。正在旗杂粮从食跟着中国饮食文化和“一带一”的深远影响取成长，远销法国、、美国、等19个国度，并且还正在快速增加，正在将来国际食物市场中，具有很大的成长空间。张全利认为：“本着有益于别人的时候才能让我们产物获得消费者的认同。”做为一个成立并不久的企业，正在旗为什么要全国？张全利的设法很实正在，他就想通过正在旗的产物实实正正、实实正在正在全国，看看这个产物能否可以或许做成品牌，包罗出口，也是想看看企业可否实现大成长。“正在旗不是为了出口而出口，环节是操纵出口的要求、天分、认证来提拔企业的办理，才能让你的企业正在国内发卖的时候更有自傲。”截至目前，正在旗的计谋合做伙伴已达400+，进驻胖东来、永辉超市、物美、利群、叮咚买菜、华润万家、大润发等多个大中型城市的超市货柜，取半天妖、老乡鸡等餐饮品牌计谋合做。“从企业成长的来说，正在旗将逐步完美品类，杂粮品类中的其他从食产物也要慢慢做细、做全。目前来看，正在旗全体都是甜馅类产物，缺乏咸馅的产物，但我们曾经正在新财产园做了咸馅产物的结构。”张全利提到，2024年的经济下行趋向对企业也有有益的一面，这种环境让企业学会沉着思虑，定位市场。好比消费者去胖东来抢产物，其实抢的是质量。“从企业文化的角度来说，要做质量、做市场、做办事，把这些做好了，相信整个财产会送来持久向好成长。”2025年，正在旗将充实完美杂粮从食产物布局，同时“成长杂粮从食财产，精研杂粮从食产物”的标的目的。还将强化杂粮从食产能，添加正在旗杂粮从食的单品出产能力和规模。做为精米白面之后的第三种从食——“杂粮从食”，跟着人们消费程度逐渐提高和对健康饮食火急需求，市场大有可为。将来，正在旗会将健康杂粮从食进行到底，引领健康从食新概念，扛鼎财产旗号！